呉服町周辺で買える福岡県産八女茶3種にぴったりの和菓子を探して食べ比べてみました！

呉服町で買える福岡県産八女茶3種にぴったりの和菓子を探してみた！ご紹介する日本茶専門店と和菓子屋さんとは？

博多区呉服町周辺で最高の緑茶とその緑茶に合う和菓子を探していたところ、日本茶専門店1店と美味しい和菓子店3店を見つけることができました。

Nanae

私が発見したお店は以下のとおりです。

今回は、お茶専門店のお茶を3種類選び、さらにそのお茶1種につき、和菓子3品を選んで、お茶にぴったり合う和菓子を探したいと思います。

以下のように相性を確かめていきます。

Nanae

お茶と和菓子の相性も確かめつつ、お茶と和菓子を食べてリラックス時間をお家で楽しみたいと思います。

以下の内容を項目表で表していますので、ぜひ参考にされてみてくださいね。

まず、今回、お茶と和菓子を購入したお店のご紹介をさせていただきます。

厳選されたお茶専門店・光安青霞園茶舗本店

光安青霞園茶舗

光安青霞園茶舗さんは、享保元年（1716年）に創業から300年余の現在まで、伝統のあるお茶をお客様に届けられている歴史のある老舗のお茶屋さんです。

光安青霞茶園さんは、

があります。

本店は、

光安青霞園茶舗さんの魅力は、

では、店内を見ていきましょう。

店内はこのようになっています。

お店の奥の中央に、布袋さまが鎮座されています。大きな茶壷が置いてあります。

店内に入ると奥の中心に布袋さまがいらっしゃいます

店内には、いろんな種類のお茶があります。

店内には、いろんな種類のお茶が並んでいますね

では、ゆっくり見ていきましょう。

入ってすぐ右側に、抹茶が並んでいるガラス棚があります。

抹茶

その隣の棚には、昆布茶やお茶がパックに入って売られているものがあります。

昆布茶やお茶パック

奥の方に進むと、華やかなつくりの美しい結納茶があります。

美しいですね

パックに入ったお茶が少量で買えます。

Nanae

気になるお茶が気軽な値段で買えますね。

気になるお茶が少量で買えますよ

八女茶にハーブをブレンドしたブレンドティーが並んでいます。

ハーブティー

お店に入って左側には茶舗が併設されています。

Nanae

奥ゆかしい和の雰囲気で心が落ち着きますね。

カウンター席と奥にテーブル席があります

テーブル席はこのようになっています。

ゆったり座れます。

テーブル席

こちらのメニュー表からお茶が選べます。

お茶には、セットでお菓子が2つ付いてきます。

メニュー表

お菓子は、以下の7種類から2品選ぶことができます。

玉露の「天真味」を併設されている茶舗でいただきました。

玉露茶「天真味」とお菓子

【玉露茶「天真味」のお菓子付き】

Nanae

光安青霞園茶舗さんでしかいただけないお菓子なので、光安青霞園茶舗さんを訪れられた際は、合わせて寄りたいカフェです。

光安青霞園茶舗周辺の地図を添付しておきますのでご確認ください。

和菓子店・博多運盛

博多運盛

博多運盛さんは、2014年に開店し、「運を贈って運を盛る」をコンセプトにされているとても思いやりの心を大切にされている和菓子屋さんです。

「運盛り」とは、

です。

博多運盛さんのメイン商品は、

野菜餡は、以下の8種類です。

博多運盛さんの魅力は、

では、店内を見ていきましょう。

店内は広くないですが、とても温かみのあるシンプルなデザインのお店です。

店内の様子です

「博多運盛」の商品は縁起菓子であることが書かれています。

博多運盛の商品は「ん」がつく縁起菓子

商品について詳しく説明されています。

商品の説明が書かれています

こちらは、博多運盛さんで使われている野菜餡が並んでいます。

8種類の野菜餡

商品の見本が並んでいます。

商品の見本

博多運盛さんの商品は、以下の商品があります。

Nanae

相手を元気づけたい時、贈り物として渡すと喜ばれそうですね。

オンラインストアがありますので、他県の方もお取り寄せができます。

博多運盛周辺の地図を添付しておきますのでご確認ください。

和菓子店・鈴懸本店

鈴懸本店

鈴懸さんは、大正12年創業、初代の創業者である中岡三郎氏は、「現代の名工」と表彰され、90余年、その教えを今も守り継がれている歴史ある老舗の和菓子店です。

上品な甘さの和菓子が人気で、お土産として喜ばれています。

また、和菓子の見た目もオシャレで愛らしくて、福岡地元民に愛され続けています。

鈴懸さんの魅力は、

では、店内を見ていきましょう。

入り口入って右側が菓舗で、左側が茶舗になります。

入ってすぐ右側の壁に陶器の椿があります。

デザイナーの石本藤雄氏による作品です。

陶器の椿が飾られています

では、菓舗を見ていきましょう。

オシャレな店内です。

和を感じる居心地のいい空間です。

店内の様子です

では、ゆっくり見ていきましょう。

以下の画像は、素材を活かした和菓子です。かわいらしいですね。

「菜々菓」と「tatamize」

こちらは、かわいい最中やどら焼きがあります。

「鈴乃最中」と「鈴乃〇餅」

こちらは、おはぎや大福が並んでいます。

その左は、白玉を使った商品です。

おはぎや大福に白玉を使った季節の商品もあります

こちらは、贈り物用です。

箱入りの贈り物用

次は、茶舗の方に行ってみます。

入り口に生け花が飾られています。

和を感じます

オシャレな空間でとても居心地がいいです。

鈴懸本店茶舗の店内の様子です

和菓子のセットをいただいてみました。

抹茶と苺大福のセット

時季の生菓子セットは、

それ以外にも、鈴懸のカフェでは、

Nanae

和菓子の味が美味しいのはもちろんのこと、お客様の心を大切にされていて、細やかな気配りが行き届いている素晴らしい和菓子店です。

オンラインショップがありますので、他県の方もお取り寄せができます。

鈴懸本店周辺の地図を添付しておきますのでご確認ください。

和菓子店・如水庵博多駅前本店

如水庵博多駅前本店

如水庵さんは、創業の詳細は不明ですが、1570年から80年と言い伝えられているそうです。

神社仏閣へのお菓子の奉納するお供え物調進所として営まれていた歴史ある老舗の和菓子屋です。

古くからの伝統技術を守りながら、デザインなど新しいものも取り入れ、お客様に喜んでいただくために、常にアイデアを絞って季節の限定品やデザインも美しい商品を生み出されています。

如水庵さんは、企業理念の一つに、

をあげられています。

如水庵の「庵」は、建物の最小単位で、目の前のお客様お一人を大切にするというところからきているそうです。

目の前の人を大切にすることから世界の平和につながる第一歩だと考えられています。

如水庵さんの魅力は、

では、店内を見てみましょう。

こちらは、有名な筑紫もちです。

筑紫もちは、お土産やギフトとしても喜ばれます。

筑紫もち

こちらは、上生菓子コーナーです。

上生菓子コーナー

うぐいすの泣き声に、梅の花を見ながら、和菓子を食べるイメージで一番に思い浮かぶ和菓子屋さんが、こちらの如水庵さんです。

如水庵さんの上生菓子は、

です。

Nanae

見ていてほっこりしますね。

上生菓子の販売は、毎月変わります。

上生菓子

こちらは、季節限定のいちご大福です。

大福は、季節によって、以下の大福も販売されています。

Nanae

年中、飽きずにいろんな大福が食べられるのは、嬉しいですね。

季節限定の「いちご大福」

こちらは、万葉集を感じさせる上品なお菓子です。

巾着袋のような袋に入っている上品な和菓子がありますよ

箱に入った和菓子の見本が並んでいます。

箱入り和菓子の見本

如水庵さんの和菓子は、

如水庵博多駅前本店周辺の地図を添付しておきますのでご確認ください。

今回購入した３種類のお茶とそれに相性抜群の和菓子とは？

今回購入したお茶は、以下の八女茶3種を選びました。

八女茶３種と相性が抜群な和菓子は次の通りです。

八女茶の特徴は、

です。

そんな美味しい八女茶と和菓子の相性確かめたいと思います。

光安青霞園茶舗さんにお茶の美味しい淹れ方を聞いてみましたら、教えていただきました。

お茶の種類によって、お湯の温度や淹れ方も違ってきます。

今回は、その通りにお茶を淹れてみたいと思います。

それでは、実際にお茶と和菓子の相性を確かめるために、食べ比べながら、感想も含めて順番にご紹介していきます。

香り高くて渋さと甘さを楽しみたい人におすすめなお茶「煎茶（園の司）」と強い甘味がある和菓子3選

煎茶は、

です。

煎茶の種類もたくさんあります。

こちらは、煎茶の価格表です。

煎茶の価格

今回は、しっかりした渋みと、コクがある「園の司」を選びました。

お茶の葉は、このようなパックに入っています。

煎茶「園の司」

こちらのパックを開けるとこのようになっています。

お店の方にお茶の保存方法をお聞きしました。

開けると中はこのようになっています

こちらの袋は、

テープをこのように貼ります

中の空気を抜いて、このようにセロテープで入り口を塞ぎます。

セロテープで入り口を塞ぎます

2週間以上保管する場合は、

Nanae

光安青霞園茶舗さんのお茶は、とても美味しいお茶なので、なるべくお茶の美味しさが失われない鮮度のあるうちに、早めに飲み切ったほうがよさそうですね。

では、煎茶の葉をお皿に入れてみます。

パンダさん

煎茶のいい香りがしますよ。

鮮やかな緑色ですね。

Nanae

煎茶の葉

煎茶は、

と味を楽しむことができます。

お茶と和菓子のいただき方は、このような流れがおすすめです。

では、1煎目を淹れてみましよう。

では、湯呑みに煎茶を注いでいきます。

色はまだあまりありません

ゆっくり淹れていきます。

お茶の色がついてきました

色が濃くなっていきます。

こちらが、「煎茶（園の司）1煎目」です。

Nanae

1煎目に旨味が凝縮されているんだよ。

味わって飲むのがポイントだよ。

本当だね。

だし汁と言ったら大げさかもしれないけど、旨味があって美味しいね。

パンダさん

煎茶（園の司）1煎目

では、次に、2煎目を淹れてみましょう。

湯呑みに2煎目の煎茶を注いでいきます。

ゆっくり注いでいきます

少しずつ色がついていきます。

色が緑に変わっていきます

こちらが「煎茶（園の司）2煎目」です。

煎茶の2煎目

次は、3煎目を淹れてみましょう。

湯呑みに3煎目の煎茶を注いでいきます。

2煎目より黄色みがあります

ゆっくり注いでいきます。

どんどん黄緑色に変わっていきます

こちらが「煎茶（園の司）3煎目」です。

Nanae

段々と、スッキリした味になるよ。

本当だ～。渋みを出て、後味もさっぱりだね。

パンダさん

煎茶3煎目

以下の「煎茶の項目表」も参考にされてみてくださいね。

別のピザと飲み物の組み合わせの記事で、「八女茶の煎茶ティバック」を紹介しています。

以下に記事をのせていますので、ぜひ、そちらも読んでみられてくださいね。

>>PIZZAREVO（ピザレボ）は冷凍ピザのお持ち帰りが可能！おすすめ5選を写真多めでご紹介！

では、和菓子との相性を見ていきましょう。

煎茶のような渋みのあるお茶に合う和菓子は、

以下のとおり、煎茶（園の司）にぴったりな和菓子3種を選びました。

運盛ようかん・白餡最中・鈴乃最中

では、順番に相性を見ていきましょう。

1.博多運盛「運盛ようかん」

博多運盛さんの「運盛ようかん」です。

運盛ようかん

箱から出してみます。

運盛ようかんは、

です。

サイズは小さめのようかんです

縦4cm、横8.5cmです。

半分に切ってみました。

「運盛ようかん」の断面図

2.鈴懸「鈴乃最中」

鈴懸さんの「鈴乃最中」です。

このように箱に入れてくれています。

このように箱に入れてくれます

箱を開けてみます。

崩れないように1個づつ分けてあります

かわいいらしい鈴の形の最中です。

最中は、

です。

鈴乃最中

半分に切ってみました。

Nanae

あんこが隙間なくぎっしり詰まっていますね。

半分に切った状態です

3.如水庵「もなか黒田五十二萬石（光姫様）」

如水庵さんの「もなか黒田五十二萬石（光姫様）」です。

色がとてもきれいな純白です。

もなか黒田五十二萬石（光姫様）

袋から出してみました。

キレイな白色ですね

半分に切ってみます。

半分に切った状態

香ばしさとあっさりした味で年中お茶を楽しみたい人におすすめの「ほうじ茶（天）」と重厚感のある甘さやこってりした和菓子3選

ほうじ茶は、

です。

ほうじ茶の種類もたくさんあります。

こちらは、ほうじ茶の価格表です。

ほうじ茶の価格

今回は、香ばしさが高く、甘みがあり茶葉の細かいものが入っていない「天」を選びました。

お茶の葉は、このようなパックに入っています。

ほうじ茶「天」

お茶の葉をお皿に入れてみました。

ほうじ茶の葉

パンダさん

香りがいいな～。

ほうじ茶のいい香りがしますね。

Nanae

ほうじ茶は、1煎目から熱い温度でお湯を淹れます。

では、お茶を淹れてみます。

では、ほうじ茶を注いでみます。

透明感があります。

薄い茶色です

少しずつ色が濃くなっていきます。

透明感がありますね

Nanae

飲んでみると、甘さがあり、後味スッキリだよ。

飲みやすいね。飽きがなく、何杯でも飲めるね。

パンダさん

Nanae

飲みやすいから、小さいお子様からご年配の方まで安心していただけるよ。

キレイな栗色です

以下の「ほうじ茶の項目表」も参考にされてみてくださいね。

では、和菓子との相性を見ていきましょう。

ほうじ茶のようなあっさりした味に合う和菓子には、

以下のとおり、ほうじ茶（天）にぴったりな和菓子3種を選びました。

運どら・白玉ぜんざい・どら焼日本号

では、順番に相性を見ていきましょう。

1.博多運盛「うんどら」

博多運盛さんの「うんどら」です。

中に野菜餡が入っていて、とても珍しい一口サイズのどら焼きです。

「うんどら」は、「運セット」と「盛セット」の2種類から選ぶことができます。

今回は、「運セット」を選んでみました。

うんどら（運セット）

お皿にのせてみました。

左から、

の順です。

色が鮮やかですね

上から見てみます。

一口サイズの可愛らしいどら焼きです。

かわいいサイズです

4つのどら焼きを半分に切ってみました。

にんじん

にんじん・・・人参の味とは思えないくらい食べやすくて、濃厚な甘みのあるどら焼きです。餡をじっくり味わってみるとほのかに人参の風味がします。

きんかん

きんかん・・・食べた瞬間、お口の中に金柑の爽やかな味が広がります。金柑の皮の粒も入っていて、餡の甘さがしっかりあります。

だいこん

だいこん・・・だいこんの葉が入っているのでシャキシャキした食感が楽しめます。だいこんの葉のクセのある味は感じられず食べやすいです。

ぎんなん

ぎんなん・・・ぎんなんの粒が中に入っています。ぎんなんは博多の祝い唄にも出てくる縁起がよい食べ物で、食べているだけで運気があがりそうですね。味わってゆっくり食べると、ぎんなんの風味はほのかにします。

Nanae

一口サイズですが、4つ食べると、満腹感があります。

いろんな味と色も鮮やかで食べていて楽しいですね。

気分一新したい時に食べると気分も上がりそうです。

2.鈴懸「白玉ぜんざい」

鈴懸さんの「白玉ぜんざい」です。

香りも味わいも深い北海道十勝産の小豆を使用されています。

白玉ぜんざい

横から見てみます。

横からみた状態

カップのフタを外してみます。

Nanae

つやつやの白玉ですね。

上から見た状態

スプーンですくってみました。

中身の小豆は、サラサラです。

中の状態

3.如水庵「どら焼日本号」

如水庵さんの「どら焼日本号」です。

「日本号」という名前は、

どら焼き日本号は、

どら焼日本号

袋から出してみます。

上から見た状態

半分に切ってみました。

Nanae

中に餡がぎっしり詰まっていますね。

半分に切った状態

高級感がありゆっくりとお茶の旨味と甘みを楽しみたい人におすすめの「玉露（天真味）」と上品な甘さの和菓子3選

玉露は、

です。

玉露の種類もたくさんあります。

こちらは、玉露の価格表です。

玉露の価格

今回は、甘み、旨味がしっかりあり、鮮やかな黄色の玉露「天真味」を選びました。

玉露も種類がいろいろあり、お値段が違ってきますが、天真味は、

お茶の葉は、このようなパックに入っています。

玉露「天真味」

お茶の葉をお皿に入れてみました。

パンダさん

いい香り～。

玉露の上等ないい香りがします。

Nanae

玉露の葉

玉露は、

と味を楽しむことができます。

お茶と和菓子のいただき方は、このような流れがおすすめです。

では、1煎目を淹れてみましょう。

では、湯呑みに玉露を注いでいきます。

色は薄いですが旨味は凝縮されています

こちらが「玉露（天真味）1煎目」です。

Nanae

ここに旨味成分がたっぷり詰まっているよ。ゆっくり味わって飲んでほしいです。

旨味がすごいね。贅沢で、幸せな気持ちになるね。

パンダさん

玉露（天真味）1煎目

では、次に、2煎目を淹れてみましょう。

では、注いでいきます。

色はまだ薄めです

ゆっくり注いでいきます。

近くで見るととろみがあります

色が少しずつついてきました。

こちらが「玉露（天真味）2煎目」です。

玉露（天真味）2煎目

次は、3煎目を淹れてみましょう。

では、注いでいきます。

まだ薄い色です

色が変わっていきます。

とろみがあるのがわかります。

色がついてきました

こちらが「玉露（天真味）3煎目」です。

パンダさん

光沢のあるキレイな色だね。

透明で、光のある黄金がかったキレイな色ですよね。

高級感がありますね。

Nanae

玉露（天真味）3煎目

Nanae

今回は、旨味を楽しむために、温度は、高い温度ではなく、1煎目から3煎目まで、ぬるま湯から少しずつ温度を上げていきました。

お湯の温度はお好みで調整されてみてくださいね。

以下の「玉露の項目表」も参考にされてみてくださいね。

では、和菓子との相性を見ていきましょう。

旨味とまろやかなコクのあるお茶に合う和菓子は、

以下のとおり、玉露（天真味）にぴったりな和菓子3種を選びました。

麩のよかラスク・心葉・姫橘

では、順番に相性を見ていきましょう。

1.博多運盛「麩のよかラスク」

博多運盛さんの「麩のよかラスク」です。

お麩を低温で焼き上げてあるお麩のラスクです。

「麩のよかラスク」という名前は、

「麩のよかラスク」は、以下の4種類の味があります。

今回は、「博多しょうゆ」を選んでみました。

麩のよかラスク（博多生しょうゆ）

袋から出してみます。

しょうゆの香ばしい香りがします

半分に切ってみました。

Nanae

かわいらしいサイズですね。

見た目は麩と思えませんが、中をみると麩ですね

2.鈴懸「心葉」

鈴懸さんの「心葉」です。

「心葉」は、

Nanae

箱に1個づつ入れてありますね。

丁寧さを感じます。

このようなところにも心遣いを感じます

お皿にのせてみました。

心葉

袋から出してみます。

スノードームみたいでかわいいですね

半分に切ってみました。

半分に切った状態

3.如水庵「姫橘」

如水庵さんの「姫橘」です。

「姫橘」という名前は、日本神話のお話からきています。

表面は、黄身しぐれの餡、その中に紅餡が、金柑を包んでいます。

姫橘（4個入り）

袋から出してみましょう。

Nanae

巾着袋みたいでかわいいですね。

姫橘

包みから出してみます。

表面は黄身しぐれの餡で包まれています

半分に切ってみました。

半分に切った状態

呉服町周辺で買える福岡県産八女茶3種にぴったりの和菓子を探して食べ比べてみました！：まとめ

現在の呉服町は、もともと商人の街として栄えていました。

呉服町周辺は、今回ご紹介したお店以外にも歴史ある老舗のお店があります。

そんな博多の歴史に想いを馳せながら、今回ご紹介したお店のお茶とお菓子をいただいてみる事は、とても感慨深いものがありました。

そんなふうに過去の歴史を想像していくと、職人さんの想いがお菓子にのっていることを感じることができ、あたたかい気持ちになります。

Nanae

初心者の淹れたお茶なので、完璧な淹れ方ではなかったと思います。

光安青霞園さんの茶舗のお茶セットをいただけば、美味しいお茶を淹れていただけますので、もし機会があれば、ぜひ訪れてみてくださいね。

この記事では、博多区呉服町周辺で最高のお茶にぴったりな和菓子を探すために、食べ比べをしてみました。

気になったお茶や和菓子はありましたでしょうか？

日本茶の香りと色になぜかホッとしてしまうのは、日本で小さい頃から飲み慣れ親しんでいるからなのでしょうか。

日本茶には、そんなリラックスさせる力があるように思います。

食事をする時も、お菓子を食べる時もどんな食べ物でも後味をスッキリさせてくれます。

そんな日本茶もお茶の種類によって淹れ方や味も違ってきます。

でも、忙しい時は、ゆっくりお茶を淹れることを、なかなかしませんよね。

今回、お茶をゆっくり丁寧に淹れてみて、ちゃんとお茶も味に応えてくれることを知りました。

まさに、光安青霞園茶舗さんが伝え続けてあるお言葉「お茶は生きている」です。

これは、本当に新しい発見です。

旨味が一番最初に抽出されているので、本当にあの旨さを逃してしまうのは本当にもったいなと感じました。

これからのお茶の淹れ方の意識が変わりそうです。

Nanae

今まで、ゆっくり日本茶と和菓子を味わう事がこんなにリラックスさせてくれて、楽しいものなんだと知りませんでした。

あなたも、時には、おもてなしとしてお客様にお出しする上等なお茶を、自分のために淹れて、リラックスしてみませんか。

また「お茶」は、会話を弾ませてくれるきっかけにもなります。

「ちょっとお茶しませんか？」と誘われると親しくなりやすくなったり、企業などの訪問先で、「お茶いかがですか」とさりげなく笑顔でお茶を淹れてくれたりしたことは、ずっと記憶に残っているものです。

お茶は、たくさんの人達と一緒にお茶を飲むことで、会話もはずみ、楽しい時間が過ごせたりするものですよね。

そして、美味しい和菓子なんかも一緒に食べると、よりその場の空気も一気に明るくなります。

お茶タイムには、そんな場の空気を和ませる不思議な力があると感じています。

お茶の時間をこれからも意識的に大切にしていきたいです。

あなたが、最高のお茶とお気に入りの和菓子に出会い、豊かで潤いのある生活が送れますように。